Меню

Кухня караоке – клуба DorFFman способна покорить сердце любого, даже самого взыскательного гурмана. Шеф – повар DorFFman предложит всю вкусовую палитру мира на Ваш выбор. Здесь Вы сможете попробовать и вкуснейшие роллы , и всеми любимые хиты Европейской кухни: салаты Цезарь ,Греческий и салат из морепродуктов с нежнейшим соусом «7 морей».

Данный ресторан способен удивить своей кухней, сравнить изыски которой не возможно ни с чем другим. Это не случайно, так как на кухне караоке-театра повелительствует шеф-повар который готов поразить Ваше воображение своими великолепными блюдами по оригинальной рецептуре.
DorFFman славится своей коллекцией элитного алкоголя, позволяющего выгодно подчеркнуть вкус потрясающих авторских блюд.

Действительно райским можно назвать выбор десертов, представленных в DorFFman, способных свести с ума и околдовать любого посетителя.


Салаты

Цезарь с копченой куриной грудкой
Салат Нисуаз с тунцом
Салат с Ростбифом
Цезарь с креветками
Наш любимый Оливье
Салат Греческий
Тёплый салат с осьминогом
Салат из баклажанов с сыром Филадельфия
Теплый салат из говядины
Салат Капрезе

Горячие закуски

Осьминог запеченный в горчичном соусе
Жареный сыр Камамбер с ягодами
Тигровые креветки в сливочном фондю
Креветки "Темпура де Руккола"

Супы

Борщ c говяжьей грудинкой
Том ям
Куриная лапша
Суп с морепродуктами "Валле де Аостра"

Паста

Паста Ди Мансо
Паста Карбонара
Паста Аль Сальмоне

Холодные закуски

Форшмак с гренками из бородинского хлеба
Гастрономия из брускет
Карпаччо из говядины
Ассорти благородных сыров
Плато итальянских деликатесов
Рыбная гастрономия
Холодец из телятины с хреном и горчицей
Сельдь с картофелем черри

Горячие блюда из мяса

Котлета из цыпленка
Утиная грудка с карамелизированными яблоками
"Бефстроганов" с картофельным пюре
Филе "Миньон"
Стейк "Рибай"
Язычки ягненка
Каре ягненка с соусом "Эбаро"
Цыпленок Табака

Горячие блюда из рыбы

Осьминог на гриле
Стейк из лосося с соусом "Песто"
Сибас "аля Гриль"
Морепродукты "аля Гриль"
Дорадо "Ди-Маре" с морепродуктами
Кальмар на гриле
Филе камчатского Клыкача на подложке из овощей

Рыбная гастрономия на гриле за 100гр

Осьминог
Гребешок
Филе лосося
Спинка тунца
Бони кальмар
Королевская креветка
Тигровая креветка

Японская кухня

Суши лосось
Суши угорь
Суши угорь
Суши креветка
Суши тунец
Сашими лосось
Сашими тунец
Сашими угорь
Сашими креветка
Спайси суши лосось
Спайси суши тунец
Спайси суши угорь
Спайси суши краб
Ролл угорь
Ролл лосось
Ролл спайси с крабом
Ролл Филадельфия
Ролл Калифорния
Ролл Калифорния Гринн

Салаты
Цезарь с копченой куриной грудкой
Салат Нисуаз с тунцом
Салат с Ростбифом
Цезарь с креветками
Наш любимый Оливье
Салат Греческий
Тёплый салат с осьминогом
Салат из баклажанов с сыром Филадельфия
Теплый салат из говядины
Салат Капрезе
Горячие закуски
Осьминог запеченный в горчичном соусе
Жареный сыр Камамбер с ягодами
Тигровые креветки в сливочном фондю
Креветки "Темпура де Руккола"
Супы
Борщ c говяжьей грудинкой
Том ям
Куриная лапша
Суп с морепродуктами "Валле де Аостра"
Паста
Паста Ди Мансо
Паста Карбонара
Паста Аль Сальмоне
Холодные закуски
Форшмак с гренками из бородинского хлеба
Гастрономия из брускет
Карпаччо из говядины
Ассорти благородных сыров
Плато итальянских деликатесов
Рыбная гастрономия
Холодец из телятины с хреном и горчицей
Сельдь с картофелем черри
Горячие блюда из мяса
Котлета из цыпленка
Утиная грудка с карамелизированными яблоками
"Бефстроганов" с картофельным пюре
Филе "Миньон"
Стейк "Рибай"
Язычки ягненка
Каре ягненка с соусом "Эбаро"
Цыпленок Табака
Горячие блюда из рыбы
Осьминог на гриле
Стейк из лосося с соусом "Песто"
Сибас "аля Гриль"
Морепродукты "аля Гриль"
Дорадо "Ди-Маре" с морепродуктами
Кальмар на гриле
Филе камчатского Клыкача на подложке из овощей
Рыбная гастрономия на гриле за 100гр
Осьминог
Гребешок
Филе лосося
Спинка тунца
Бони кальмар
Королевская креветка
Тигровая креветка
Японская кухня
Суши лосось
Суши угорь
Суши угорь
Суши креветка
Суши тунец
Сашими лосось
Сашими тунец
Сашими угорь
Сашими креветка
Спайси суши лосось
Спайси суши тунец
Спайси суши угорь
Спайси суши краб
Ролл угорь
Ролл лосось
Ролл спайси с крабом
Ролл Филадельфия
Ролл Калифорния
Ролл Калифорния Гринн
Ролл Фудзи
Ролл Черная Леди
Ролл Инь Янь
Ролл Канада
Ролл Европа
Ролл Вулкан
Тёплый ролл Дорффман
Тёплый ролл Якудза
Тёплый ролл с угрем
Тёплый ролл Касумий
ролл Харакири
ролл Банзай с гребешком
ролл Овощной
ролл Токио

Гарниры

Картофельное пюре с сыром
Шпинат припущенный
Овощи гриль
Мини-картофель с розмарином
Спаржа обжаренная

Фрукты

Фруктовая ваза (1кг.)
Фруктовая ваза (2кг.)

Ягоды

Клубника (100)
Ежевика (100)
Малина (100)
Голубика (100)
Красная смородина (100)

Десерты

Мороженое в ассортименте
Яблочный мешочек
Чизкейк с ягодами
Тирамису
Шоколадный "Маффин" в клубничном парфе
Хрустящий мешочек с вишней



Граппа

Граппа Монпра Берта

Аперетив

Вермут Чинзано Бьянко
Вермут Чинзано Россо
Вермут Чинзано Розато
Вермут Чинзано Экстра Драй
Кампари
Апероль

Игристые вина

Чинзано Просекко
Чинзано Асти
Бельстар Просекко Брют
Фрезита

Шампанское

Моёт и Шандон Брют Империаль
Моёт и Шандон Розе Империаль
Моёт и Шандон Нектар Империаль
Моёт и Шандон Гран Винтаж Блан
Дом Периньон Блан
Дом Периньон Розе
Тэттанже Брют Резерв
Тэттанже Брют Престиж Розе

Шампанское по бокалам

Моёт и Шандон Брют Империаль
Моёт и Шандон Розе Империаль

Вино по бокалам

Вилла Антинори Бьянко Тоскана ИГТ
Пино Гриджио Венето ИГТ Блаш. Вилла Альберти
Вальполичелла ДОК
Эст! Эст! Эст!!! Ди Монтефиасконе
Санта Кристина Розато Тоскано Антинори

Вино белое

Шабли АОС "Ля Пьерелле". Ла Шаблизьен
Шабли Премьер Крю АОС Фуршом. Ла Шаблизьен
Барон де Эль Пуйи-Фюмэ АОС. Де Лядюсет
Верментино Болгери ДОК. Антинори
Черваро Кастелло делла Сала Умбрия ИГТ. Антинори
Эльзас Гевюрцтраминер "Традисьён" Хюгель
Пуйи-Фюиссе Луи Жадо
Пуйи-Фюме "Барон де Эль" де Лядусет
Гави "Иль Доже" Бролья
Колли Ориентали Фриули Пино Гриджио Ливио Феллуга
Рузда Вердехо Куне
Шардоне Ресерва Аливен Ундуррага
Шардоне Вердельо Резерв Бэнрок Стейшн
Совиньон Блан Мад Хау

Вино красное

Болгери "Скалабронэ" Тенута Гуадо Аль Тассо Антинори

Вино десертное

Ниволе. Москато Д'Асти ДОКГ. Микеле Кьярло

Вино безалкогольное

Натурео. Торрес
Натурео Розе. Торрес

Портвейн

Оффли Руби Порто

Бренди

Торрес 10 Гран Резерва

Кальвадос

Кальвадос "Венерабль". Роже Грульт

Кашаса

Питу

Водка

Органика
Белуга
Грей Гуз
Органика Life
Органика Life Magnum

Коньяк

Курвуазье VS
Курвуазье VSOP
Курвуазье ХО
Барон Отард VS
Барон Отард VSOP
Барон Отард ХО
Хеннесси ВС
Хеннесси ВСОП
Хеннесси ХО

Виски

Окентошн Американ ОАК
Аберфелди 21 год
Джемесон
Аберфелди 16 лет
Джек Дэниелс
Джек Дэниелс Сингл Баррэл
Чивас Ригал 12 лет
Чивас Ригал 18 лет
Чивас Ригал Роял Салют 21 год
Гленморандж
Аберфелди 12 лет
Гленморандж Сигнет 25 лет
Макаллан 12 лет
Макаллан 18 лет
Макаллан 15 лет
Дюарс Сигнейчер 21 год

Джин

Бифитер
Бомбей Сапфир

Ром

Бакарди Оакхарт
Бакарди Карта Бланка
Бакарди Карта Оро
Бакарди Карта Негра
Бакарди Гран Резерва 8 Аньос
Бругал Аньехо
Бругал Экс Ви
Закапа 23
Закапа ХО

Текила

Сауза Сильвер
Сауза Голд
Казадорес Бланка
Казадорес Репосадо
Дон Хулио Аньехо

Ликер

Бэйлис
Калуа
Куантро
Малибу
Самбука
Ликеры в ассортименте "Bols"

Дижестив

Бехеровка
Егермейстер
Лимончелло
Абсент

Коктейльная карта

Бакарди Дайкири
Бакарди Мохито
Бакарди Оакхарт Кола
Бакарди Куба Либре
Мартини Рояле
Мартини Негрони
Мартини Тоник
Грей Гус Мартини Драй
Пина Колада
Джим Бим Олд Фешн
Манхеттен
Виски Сауэр
Апероль Сприц
Сауза Маргарита
Кайпиринья
Лонг Айленд
Космополитан
Б-52
Б-53
Мохито б/а

Безалкогольные напитки

Кока-Кола
Спрайт
Тоник
Энергетический напиток
Минеральная вода (газ/без газа)

Свежевыжатые соки

Апельсиновый
Сельдереевый
Грейпфрутовый
Ананасовый
Яблочный
Морковный
Клубничный
Грушевый
Томатный

Соки в ассортименте

Апельсиновый
Ананасовый
Яблочный
Вишневый
Персиковый
Томатный



Супы сезонные

Окрошка
Гаспачо

Фрукты сезонные

Черешня
Абрикос
Арбуз
Дыня

Лимонады

"Дорффман" ягодный
"Цитрусовый"
"Манго-маракуйя"
"Арбуз-Малина"
"Огурец-базилик" освежающий

Напитки

Квас


[/sections]
бригадирам наши контакты склад стройматериалов